Jaan's

Nous avons profite de la presence de mes parents pour nous offrir une pause dejeuner de luxe et celebrer quelques anniversaires: les 11 ans de notre rencontre, 7 de mariage, 3 semaines de Thomas... Bref, nous voulions marquer le coup!

Sur les bons conseils de Ye Jhen, notre gastronome en chef, nous avons mis les petits plats dans les grands et nous sommes perches au 70e etage du Swiss Hotel pour decouvrir une superbe vue du Marina Bay Sand et la cuisine de Jaan's.

Jaan's restaurant

Les mots m'en manquent. La cuisine est raffinee et inventive, chaque plat nous faisant decouvrir ou redecouvrir des saveurs delicates et subtiles. Les vins sublimaient l'experience culinaire et le service etait tout aussi remarquable, discret et attentif.

Mention speciale a l'œuf fume au romarin et chorizo, et a la tomate a l'ancienne. A couper le souffle.

Nous avons passe deux heures et demie delicieuses.